粟國の塩 釜炊き 250g×2個 沖縄海塩研究所 粟国 塩 沖縄ミネラル研究所 健康 ミネラル 沖縄 ネコポス

【商品特徴】
沖縄県粟国村近海から汲み上げた海水を採かんタワーに流し、
10日間昼夜休みなく水分を蒸発させ、さらに平釜で30時間煮詰めた後、
脱水・乾燥に2週間、約1ヵ月かけてできる海の結晶です。
3人の学者と共に、昔の塩の復元ではなく、本来塩がどうあるべきかという
観点から20年の研究の末、粟國の塩が誕生しました。
素材の旨味を引き出し、すべての料理、梅干・味噌・醤油などの
加工品とも相性の良い粟國の塩。

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