ピエール・シャヴァン ピエール・ゼロ メルロー NV フランス 赤ワイン 脱アルコール ワインテイスト飲料

ピエール・ゼロ メルロー NV

生産者：ピエール・シャヴァン
生産地：フランス
品種：メルロー
タイプ：脱アルコール 赤 ミディアム
栽培：リュット・レゾネ
醸造：ステンレスタンク

南仏産メルローとメルローのブドウジュースをブレンドし、赤ワイン風に仕立てたアルコール度数0%のワインテイスト飲料です。
甘やかな香りとは対照的に、フレッシュな赤果実の酸が小気味よいドライな味わい。

ブドウの風味まで飛んでしまう従来の脱アルコール法ではなく、回転による遠心力でアルコール分とワインの香味成分を抽出する「スピニング・コーン・カラム法」を採用。“ワインらしいドライな味わい”と”香りの華やかさ“の両方のバランスを実現しました。
この非常に手間をかけた丁寧な製法により、まるでワインのような味わいと、お料理との相性の良さを実現しているのです。

2007年の世界最優秀ソムリエに輝いたアンドレアス・ラーソン氏が「ワインのようだ」と表現。「素晴らしいフレッシュさと溌剌とした酸、心地よい果実味。多くの方に楽しんでいただける仕上がりになっている」とコメントしています。

《インポーター資料より》


*この商品は脱アルコールです。ワインではございません。