お歳暮 土佐の海鮮丼7種セット 鰹のたたき 鯛 サバ カンパチ ブリ いか マグロ ぶっかけ漬け丼 着色料・保存料不使用 宇佐もん工房 ギフト のし対応可 冬ギフト

◆商品名
土佐の海鮮丼7種セット

◆商品説明
炊き立てのご飯にかけるだけ！
漁師まかない絶品丼7種セットです。

高い鮮度のまま切り身にし“特製タレ”に漬けこみ急速低温冷凍(-40℃)しました。
解凍し炊き立てご飯にかけるだけで、地元でしか味わえない新鮮な特製たれ漬け丼がいただけます。
漬け込んだ切り身と特製たれをご飯にかけてお召し上がり下さい。

■ワラ焼き鰹のたたき
藁焼きで焼いた、かつおのたたきの香ばしさを急速冷凍で閉じ込めました。 脂の乗った時期の鰹のみを使用し、冷凍のかつおのたたきでも納得の味わいです。 鰹のたたきの味わいにうるさい、本場土佐で加工している為、妥協を許さない満足の仕上がりとなっています。
たたきの味の決め手はやっぱりタレ！脂の乗ったたたきをより美味しくお召し上がり頂くためにオリジナルの特性ダレをお付けしています。

■鰹（カツオ）
土佐名物の王様、鰹のたたきを“特製タレ”に漬けこみ急速低温冷凍(-40℃)した製品。

解凍し炊き立てご飯にかけるだけで、地元でしか味わえない新鮮な特製たれ漬け丼がいただけます。
漬け込んだ切り身と特製たれをご飯にかけてお召し上がり下さい。
お好みで きざみのりやわさびをのせてお召し上がり下さい。 大葉やミョウガ・ネギなども良く合います。

■鯛（タイ）
徹底した品質管理とこだわりの餌を使用して育てた
みなみ丸の海援鯛を使った、活き締め　タイの醤油漬け丼。
高知県（土佐）・浦ノ内湾の黒潮が流れ込む漁場にて ゆっくりと時間をかけて育てた鯛は、厳しい出荷基準を 超えた鯛のみ、海援鯛の名前を与えられます。 鯛本来の新鮮な食感をお届けします。

■鯖（サバ）
高知県の新鮮な獲れたてサバを使った、サバの醤油漬け丼。
黒潮の恵み豊かな漁場で、日戻り漁によって水揚げした 高知県産のサバのみを使用しました。
振り塩の下処理を丁寧に行い、高い鮮度を保ったまま 切り身にしたものを、“特製タレ”に漬けこみ、短時間の うちに急速低温冷凍したので、新鮮な特製たれ漬け丼が いただけます。

■勘八（カンパチ）
“極めて美しい、極めて美味しい”
極美勘八(きわみかんぱち)を使ったカンパチの醤油漬け丼。
独自のノウハウと最新の養殖技術を融合し、一尾一尾、 手間暇をかけて丁寧に育て上げた上質な勘八です。 厳選した国産の生エサを与え、薬剤は一切使用 せずに育てました。味、姿かたち、色艶に至るまで 最高峰の品質を誇る極美勘八をご賞味ください。

■鰤（ブリ）
徹底した品質管理とこだわりの餌を使用して育てた
脂ののったブリを使った活き締めブリの醤油漬け丼。
黒潮の恵みを受けリアス式海岸の3大漁場といわれる 野見湾は全国の養殖の発祥の地であり、出来るだけ 天然に近い魚体を目指す、昔ながらの管理法が現在にも 引き継がれており、大規模管理の養殖場にはない身質が 特徴です。

■烏賊（イカ）
黒潮の恵み豊か豊な漁場で高知県のマグロ船が水揚げしたアカイカを使用しております。

漁師が目利きを行い、良い鮮度状態を保ちながら急速冷凍をかけ、イカをブロック真空にて-60℃の商品劣化しない温度で保管しながら加工しております。
半解凍で切り身にしたものを、“特製タレ”に漬けこみ、短時間のうちに急速低温冷凍した製品です。 もちもち食感が特徴のイカです。
解凍しご飯にかけるだけで、漁師町でしか味わえないような新鮮な漬け丼がいただけます。 お好みで、ネギ、刻みのり、生姜等を載せてお召し上がり下さい。

■鮪（マグロ）
黒潮の恵み豊か豊な漁場で高知県のマグロ船が水揚げしたキハダマグロを使用しております。
漁師が目利きを行い、良い鮮度状態を保ちながら急速冷凍をかけ、マグロをブロック真空にて-60℃の 商品劣化しない温度で保管しながら加工しております。
半解凍で切り身にしたものを、“特製タレ”に 漬けこみ、短時間のうちに急速低温冷凍した製品です。

解凍しご飯にかけるだけで、漁師町でしか味わえないような新鮮な漬け丼がいただけます。 お好みで、ネギ、刻みのり、わさび等を載せてお召し上がり下さい。


◆セット内容
ワラ焼き鰹のたたき漬け丼 65ｇ
鯛漬け丼 60ｇ
サバ漬け丼 60ｇ
カンパチ漬け丼 60ｇ
ブリ漬け丼 60ｇ
アカイカの漬け丼 60ｇ
マグロの漬け丼 60ｇ

◆原材料
【鰹のたたき漬け】鰹たたき（高知県製造）、醤油加工品（みりん、醤油（大豆、小麦を含む）、鰹節、米）、ジンジャー
【たい漬け】真鯛、醤油加工品（みりん、醸造調味料、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、昆布）、ごま
【さば漬け】サバ、醤油加工品（みりん、醤油（大豆、小麦を含む）、鰹節、米）、ごま、食塩
【カンパチ漬け】カンパチ、醤油加工品（みりん、醤油（大豆、小麦を含む）、鰹節、米）
【ブリ漬け】ブリ、醤油加工品（みりん、醤油（大豆、小麦を含む）、鰹節、米）、ジンジャー
【アカイカ漬け】イカ(アカイカ)、醤油加工品(みりん、醸造調味料、醤油(大豆、小麦を含む)、砂糖、昆布)
【マグロ漬け】マグロ(キハダマグロ)、醤油加工品(みりん、醤油(大豆・小麦を含む)、鰹節、米)

◆栄養成分表示（60g当たり）
【獲れたてサバの醤油漬け丼】エネルギー68kcal、タンパク質9.2g、脂質1.9g炭水化物3.5g、食塩相当量1.5g
【活き締めタイの醤油漬け丼】エネルギー79kcal、タンパク質8.5g、脂質3.3g炭水化物3.8g、食塩相当量1.1g
【活き締めブリの醤油漬け丼】エネルギー139kcal、タンパク質7.9g、脂質9.5g炭水化物5.3g、食塩相当量1.3g
【活き締めカンパチの醤油漬け丼】エネルギー76kcal、タンパク質8.5g、脂質2.3g炭水化物5.3g、食塩相当量1.5g
【わら焼き鰹のタタキの漬け丼（※65g当たり）】エネルギー71kcal、タンパク質13.3g、脂質0.8g炭水化物2.8g、食塩相当量1.23g
【イカの醤油漬け丼】エネルギー52kcal、タンパク質9.4g、脂質0.4g炭水化物2.6g、食塩相当量1.39g
【マグロの醤油漬け丼】エネルギー52kcal、タンパク質8.9g、脂質0.2g炭水化物3.5g、食塩相当量1.39g

◆賞味期限
製造から120日

◆保存方法
要冷凍-18℃以下

◆製造者
企業組合　宇佐もん工房
高知県土佐市宇佐町宇佐3161-29

◆関連ワード
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【その他　宇佐もん工房の商品】

できるだけ
賞味期限が長い
商品をお届けするため、
本商品はメーカー産直品となります。

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