











◆商品名
ごま豆腐 詰合せ 16個入(ごま豆腐(みそ付)×6、黒ごま豆腐(黒蜜付)×6、ゆず入ごま豆腐(たれ付)×4)E-4 大覚総本舗
◆商品説明
空海が遣唐使として訪れた中国から持ち帰ったと言い伝えられる「ごま」、日本に自生し栄養価の高い食物として利用されてきた「葛」。
こだわりの厳選された食材と、高野山麓の深山から湧き出る岩清水を使用し作られる「高野山ごま豆腐」の3種詰め合わせセットです。
1■ごま豆腐
厳選した胡麻を丹念に絞り、キメの細かさを出すために三度の裏漉しをし、なめらかな口当たりに仕上げました。
2■黒ごま豆腐
厳選した素材に極細引き黒胡麻を加え、キメ細やかな舌触りに仕上げました。
3■ゆず入ごま豆腐
天然のゆずペーストを使用したさわやかなゆず風味を楽しめます。
★ごま豆腐とは?
そのネームミングから大豆が原材料になっていると思われがちですが、実際はごまと葛粉(くずこ)などのデンプンで出来ています。
香ばしい風味とねっとりとした食感はそこからきています。
★大覚総本舗の想い
高野山で修行僧の滋養食として珍重され大切に育まれてきた伝統食「高野山ごま豆腐」。
ごま豆腐の専門メーカーとして高野山の麓の町、かつらぎ町の水と空気の良い地を発信の地とし、全国に向けて販売活動を行っています。
◆内容量 |
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・ごま豆腐 120g×6個 (みそたれ10g×6個) ・黒ごま豆腐 130g×6個 (黒蜜10g×6個) ・ゆず入ごま豆腐 130g×4個 (たれ5g×4個)
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◆原材料 |
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1■ごま豆腐:胡麻(ホンジュラス)、本葛粉、澱粉/増粘剤(加エデンプン) 2■みそたれ:砂糖(国内製造)、みそ(大豆[遺伝子組換えでない]、食塩)、発酵調味料、食塩、醸造酢、鰹エキス、昆布エキス/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、酒精、調味料(アミノ酸)
3■黒ごま豆腐:澱粉(国内製造)、胡麻、本葛粉 4■黒蜜:三温糖(国内製造)、加工黒糖、 水あめ・砂糖混合異性化液糖
5■ゆず入ごま豆腐:胡麻(ホンジュラス)、本葛粉、澱粉、ゆずペースト/増粘剤(加工デンプン) 6■たれ:醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、米発酵調味料、砂糖、食塩、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)
アレルゲン:胡麻、大豆、小麦
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◆賞味期限(製造から)
90日(開封後は1日)
◆保存方法
常温保存(開封後は要冷蔵)
◆製造者
株式会社 大覚総本舗
◆関連ワード
ごま豆腐、大覚総本舗、ご当地、お取り寄せ、産直、産地直送、詰合せ、詰め合わせ、セット、バラエティ、ギフト、GIFT、贈りもの、贈り物、御礼