オリーブジャパンやFlosOleiで最高評価 Castillo de CANENAカスティージョ・デ・カネナ2024ファミリーレゼルブ 早摘みＥＶオリーブオイル ピクアル 250ｍｌ
3,240
スペインのオリーブの樹の50％を占め、アンダルシア地方のここハエン県が主要産地。
フルーティーで爽やかさがあり味に優しさを受ける印象。繊細な素材の邪魔にならず、素材を最大限に引き立てるオイル。
いろいろな食材と合わせやすく余韻がいつまでも残らない切れのある味わい。
適合素材：野菜全般（特にトマト）、仔牛、エビ、カツオのたたき、海藻、豆腐、モッツァレラチーズ、ヨーグルト、フルーツ、魚介、ハーブ
■原材料名：食用オリーブ油
■品種：ピクアル種100％
■内容量：250ml
■保存方法：光を避け冷暗所
■原産国：スペイン アンダルシア州
■低温で白濁したり固まったりすることがありますが、ぬるま湯で温めると元に戻ります。
■保存中に色が変化することがありますが、品質には影響ありません。
■開封後は冷暗所に保存し、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
■賞味期限
＜コンテスト等受賞歴＞
・フロスオレイ2018、2019 史上最高得点99点獲得
・オリーブジャパン2019国際オリーブオイルコンテスト 最優秀賞受賞、2016.17.18 金賞受賞、2018理事長特別賞受賞
その他多数受賞
フルーティーで爽やかさがあり味に優しさを受ける印象。繊細な素材の邪魔にならず、素材を最大限に引き立てるオイル。
いろいろな食材と合わせやすく余韻がいつまでも残らない切れのある味わい。
適合素材：野菜全般（特にトマト）、仔牛、エビ、カツオのたたき、海藻、豆腐、モッツァレラチーズ、ヨーグルト、フルーツ、魚介、ハーブ
■原材料名：食用オリーブ油
■品種：ピクアル種100％
■内容量：250ml
■保存方法：光を避け冷暗所
■原産国：スペイン アンダルシア州
■低温で白濁したり固まったりすることがありますが、ぬるま湯で温めると元に戻ります。
■保存中に色が変化することがありますが、品質には影響ありません。
■開封後は冷暗所に保存し、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
■賞味期限
＜コンテスト等受賞歴＞
・フロスオレイ2018、2019 史上最高得点99点獲得
・オリーブジャパン2019国際オリーブオイルコンテスト 最優秀賞受賞、2016.17.18 金賞受賞、2018理事長特別賞受賞
その他多数受賞
カネナのオリーブオイルはオリーブが完熟するほんの少し前、オリーブの実がまだ熟さないうちに収穫して搾ります。黒く完熟したオリーブの実からは、たくさんのオリーブオイルが搾れますが、その風味は少しオイリーになってしまいます。そこでカネナは、オリーブの実が植物として成長しようとする、まだ若々しい時期に限定して実を搾り、早摘みオリーブオイルをつくります。しかし、早摘みの実はオイルが少ないため完熟の実と同じ量を搾るには、9倍もの量が必要です。カネナの所有する2000ヘクタール（東京ドーム434個分）のオリーブ農園の豊富なオリーブ生産量がその品質を支えます。