刺身用の身(上身)をつくる際、三枚におろした身の表面を薄く剥ぎ取る「剥き身(すきみ)」と呼ばれる作業を行います。この剥き身で取られた部分がとらふくの身皮。一匹のとらふくからわずかしか取れないため、板場では大変美味として知られており、めったに客前には出さない珍味(逸品)です。この身皮ととらふくの身をふんだんに使用し、当社独自に味付けした塩辛は格別の味です。熱々のご飯に乗せ、お湯をかけて「とらふく生茶漬け」としてもお楽しみ頂けます。






【商品名】「関とら本店」 とらふく塩辛 とらふぐ塩辛60g とらふぐ塩辛ゆず胡椒風味60g 【産直・メーカー直送品】
【商品説明】刺身用の身(上身)をつくる際、三枚におろした身の表面を薄く剥ぎ取る「剥き身(すきみ)」と呼ばれる作業を行います。この剥き身で取られた部分がとらふくの身皮。一匹のとらふくからわずかしか取れないため、板場では大変美味として知られており、めったに客前には出さない珍味(逸品)です。この身皮ととらふくの身をふんだんに使用し、当社独自に味付けした塩辛は格別の味です。熱々のご飯に乗せ、お湯をかけて「とらふく生茶漬け」としてもお楽しみ頂けます。
【商品内容】とらふぐ塩辛60g、とらふぐ塩辛ゆず胡椒風味60g
【温度帯】冷凍
【賞味期限】製造日より90日
【アレルゲン】小麦、乳成分
【注意事項】
・商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合がございます。予めご了承お願いいたします。
・産直、メーカー直送商品となります。複数商品をご注文いただいた場合も同梱不可となります。予めご了承お願いいたします。