天然 山菜 タラの芽 500g 春の味覚 山の幸を 採りたて 産地直送 2025年産（新潟産・会津産）

奥会津旬彩館自慢
天然大粒タラの芽！！

雪深い厳しい冬を耐え抜き、蓄えた力が春に一気に爆発！！
幹が伸び盛りの枝だけに出る大粒タラの芽
スーパーで絶対手に入らない天然大粒希少品！！


枝の太さ5cm前後の勢いがある「たらの芽」が大きくなります
写真右側が奥会津旬彩館自慢の大型タラの芽です。
写真左側が小サイズ「たらの芽」


芽の根元がこんなに太い！！



右側先端部の芽が【一番芽】左下の芽が【二番芽】です。
養分が【一番芽】に集中するので【二番芽】は味が薄く採りません。



春爛漫!! 斜面一面に自生するタラ群生地
「大きなトゲ」と周囲に密生する
「野バラのトゲ」が大粒タラの芽収穫を妨げます
大切な木を折らずに採取する【技】が必要です



これで凡そ2kgでした

甘み・苦味・香り・歯応え4拍子揃う天然物。
スーパーマーケットに並ぶ小粒で味も香りも薄い栽培品と別物です

天然物はサイズや色がバラバラで揃う事はありません。
見事にサイズや色が揃っている物は栽培物なのでしょうか？
大粒は数が少なく希少品ですので大粒中粒混じりになります。





定番タラの芽天ぷら


大粒タラの芽 天ぷら


タラの芽炊き込みご飯


タラの芽お浸し


タラの芽炒め物


タラの芽甘味噌添え



朝採りのタラの芽をその日産地直送します。
　


自然の力が育む天然有機土壌に育まれた安全安心食材です。
隣国産のように何が混ざっているか判らない・・と言う不安が有りません