クープナイフ替刃式 ホルダー＆替刃（10枚）セット 金属
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カミソリ刃タイプの両刃をホルダーにセットし、使用するクープナイフ（ベーカーブレード）です。フランスパンなどに切れ込みを入れるためのナイフになります。刃も10枚付いています。
わかりづらい刃のセットの仕方を写真付きで解説した、簡単な当店オリジナルガイド付きです。
材質 刃 ハイステンレス
サイズ 全長 160mm
持ち手 110mm
