業務用 フレック 絞っても固めても抹茶ムース(宇治抹茶使用)500g ×6コ(590026280x6k)

香り豊かな宇治抹茶を使用した、口溶けなめらかな抹茶ムースです。
そのまま絞ったり、流し込んで固めたりと、提供シーンに合わせてさまざまなアレンジが可能です。
ユニバーサルデザインフードの区分「舌でつぶせる」です。

＜アレルゲン＞乳、大豆、ゼラチン

■絞る場合
(1)凍ったままの商品を袋のまま解凍します。
＜解凍時間の目安（1袋あたり）＞
冷蔵庫解凍（約5℃）／室温解凍（約25℃）／流水解凍
・約5時間／約1時間／約5分
(2)袋全体を手でしっかりと揉み込んでください。
(3)ハサミで袋の角をお好みの長さに切って、容器に絞ってください。
※絞り袋等に移し、口金を使用すると、よりきれいに絞り出せます。

■流し固める場合
(1)凍ったままの商品を60℃のお湯（約4リットル）に袋ごと入れ、約15分解凍してください。
(2)液状になったら、お湯から取り出し、すみやかに容器に入れてください。
(3)冷蔵庫で冷やし、固めてください。（約1時間）
※固めた後は、すみやかにお召し上がりください。
※溶かしてから容器で固める際に、材料を加える等、上記以外の方法で行う場合は、ユニバーサルデザインフード「舌でつぶせる」の規格外です。

●いったん解けたものを再び凍らせると、品質が変わることがありますのでご注意ください。
●解凍後はすみやかに使いきってください。
●重度な嚥下障害のある方の食事摂取は医師や専門家にご相談ください。

■内容量：500g ■入数：6
■商品サイズ：170×10×250mm
■賞味期間：製造から548日
■カロリー：100gあたり315kcal
◆主要原材料：乳等を主要原料とする食品、ショートニング、粉あめ、砂糖、抹茶、ゼラチン、寒天/ トレハロース、乳化剤、糊料（グァー）、着色料（クチナシ）、ゲル化剤（ローカスト）、香料、（一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む）
メーカー：味の素冷凍食品株式会社


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