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大豆のオカラを、独自の技術により土壌菌由来のBF4菌群で発酵させ、飲みやすいカプセルに詰めた大豆発酵食品です。オカラには大豆の豊かな栄養分が含まれていて、なかでもアミノ酸は、9種類の必須アミノ酸を含む18種類が含まれています。発酵菌のBF4菌群には、たんぱく質分解酵素、でんぷん分解酵素、油脂分解酵素、セルロース分解酵素などの栄養素分解菌群を含む有用細菌群がバランス良く含まれていて、これらの栄養をまとめて摂ることができます。