さわやかな夏を感じる
夏の『をぐら山春秋』
暑い夏に、そよそよとして心地よい、そんなひと時を感じる季を一袋に閉じ込めました。
ぴりりと辛い「山椒」や、さわやかな香りの「柚子」、風に揺れる木の葉、夜空に輝く星など、夏にふさわしい素材や形を取り入れた季節限定の『をぐら山春秋』です。
どうぞ、清々しい気分で夏のひと時をお楽しみください。
『夏をぐら山春秋 風そよぐ』
あられ八趣
二星
海老
天の川を流れる星に見立てておつくりした星形あられ。風味豊かなえびを使用しました。
夏衣
柚子蜜掛け
柚子入りの蜜をかけた、さわやかな風味が薫る、ほんのり甘いおせんべいです。
宇治山
あおさのり
あおさのりを練り込んだ甘醤油味のおせんべいを青もみぢに見立てました。
いづこの月
黒ごま
黒ごまを練り込んだ、香り豊かなおせんべい。
夏山の香
山椒
醤油あられに山椒をはらりとちらしおつくりしました。ほのかな山椒の風味が広がります。
白波
ちらし昆布
生地に昆布をちらし、白醤油で味付けしたあられ。
有明の月
甘醤油
海苔をちりばめた甘醤油味の上品なおせんべい。
閨のひま
(ねやのひま)
黒大豆
黒大豆をつき込んだ香ばしいあられ。噛みしめるたび豆の風味が広がります。