Rhubarb学名：Rheum rhabarbarum分類：タデ科・ダイオウ属/多年草別名：スイートラウンドリーブドドック和名：ショクヨウダイオウ葉柄には酸味と香りがあり（軟化すると酸味が少ない）、ジャム、砂糖漬け、パイなどにする。（栽培ボイント）耐寒性はあるが、過湿や過乾に弱いため、水はけと日当たりのよい場所に植える。株間をあけて風通しをよくする。長く伸びた花茎を早く刈与取ると、株の勢いを弱めない。
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