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揚げ物にも使えるガラス蓋「天ぷらリッド」

蒸し揚げて中はジューシー、外はカラッ！

揚げ物にも使えるガラス蓋「天ぷらリッド」。『蒸し揚げる』事により、から揚げは中まで火が通りジューシーに、外はカラッと仕上がります。油の飛び跳ねも防止します。

1985年より世界のキッチン雑貨の輸入・販売を手掛けてきたユーロキッチンeurokitchenが、この度、揚げ物にも使えるガラス蓋「天ぷらリッド　TEMPURA LID」を開発しました。

【天ぷらリッドはなぜ揚げ物に使える？】

一方、天ぷらリッドは上記３つの問題点を全て克服するように設計し、ついに揚げ物にも使えるガラス蓋が完成しました。

ヴェイパーフローシステムにより、自然に最適な吸気と排気が起こります。過剰な蒸気は自然に排気され、その分自然に吸気が起こります。食材の表面は「蒸気の蓋」により高温の飽和水蒸気に包まれた状態になり、食材から熱と水分が奪われにくくなります。このため、熱は食材に効率良く伝わり、水分は食材に留まります。そのため、常に最適な状態で調理ができます。その結果、中はジューシー、外はカラッと仕上がります。

ドリップストップ機構により、ガラスドームの内壁に付いた水滴が外周のステンレスリングの溝に溜まります。水滴を油や食材に戻さず、食材がべちゃべちゃになるのを防止します。

また、揚げ物ではガラスドームの内壁に付いた水滴が油に戻って水蒸気爆発を起こすことが無いので、一層油跳ねも少なくなります。

[商品名]ユーロキッチン 天ぷらリッド 24cm・26cm兼用

[サイズ]３００×２７５×９７ｍｍ重量：７４６ｇ

[材料]強化ガラス、１８−８ステンレス、シリコーン樹脂強化の種類：全面物理強化

[適合サイズ]内径２４ｃｍの鍋・フライパン（内径２３．７〜２４．３ｍｍに適合）内径２６ｃｍの鍋・フライパン（内径２５．７〜２６．３ｍｍに適合）※鍋・フライパンが真円でない場合や、取っ手が縁付近の上部に出ている形状の場合等、ご使用できない場合があります。

[商品説明]揚げ物にも使えるガラス蓋「天ぷらリッド」を開発しました!『蒸し揚げる』事により、から揚げは中まで火が通りジューシーに、外はカラッと仕上がります。油の飛び跳ね防止で、レンジ周りのおそうじがラクになります

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