お客様のみならず、スタッフ達にも愛されている、小川珈琲直営店2代目ハウスブレンドコーヒー。 ブレンドならではの魅力を教えてくれる、自慢の一品です。
小川珈琲ではいつまでも美味しいコーヒーを皆様にお届けし続けるために、素材の吟味はもちろん、持続可能なコーヒー栽培環境づくりにも取り組んでいます。
■自然の力を活かして環境負荷を低減させる栽培
有機コーヒーは、有機肥料による土作りを収穫前の3年以上行い、有機JAS認証を受けた農園で栽培されます。
生産国から輸入された有機栽培のコーヒー生豆は、生産から出荷までの工程管理が徹底された、有機JAS認証の工場で焙煎・包装され、安心で安全な「有機コーヒー」として販売されます。
<有機JAS制度のしくみ>
有機コーヒーを生産する農場や製造工場などでは、ルールに基づいてきちんと生産されているかどうか、登録認証機関により毎年検査が行われます。
こうして厳しい基準をクリアした食品だけに「有機JASマーク」の表示が認められています。