グリーンな感じが程よい 万能エキストラバージンオリーブオイル! ![]() ◆こんな料理にお薦め 野菜、パスタの仕上げ用、お肉のグリル、トマトソース類、バジルソース、フルーツサラダ
◆ラグーソのオリーブオイルが美味しい3つの理由 1.100年以上続く豊かな経験による知識 南イタリアはプーリア州のグラヴィーナ・イン・プーリアにて100年以上、代々オリーブを栽培し、搾油所を営むラグーソ家。4世代に亘りオリーブオイルを作り続けるフラントイオ・ラグーソ。オリーブの樹々の剪定、収穫のタイミング、圧搾など、オリーブオイルづくりのすべての工程に精通し、経験に基づく豊かな知識を活かし、秀逸なオリーブオイルを生み出しています。 2.自社で素早く搾油 収穫したオリーブの実をいかに早く搾るかが、品質を決める大切な鍵。ラグーソは、自社の搾油所を構えており、収穫したばかりのオリーブの実を一早く搾ることで、品質の高さと風味の豊かさを実現しています。 3.日本人に合う味 野菜料理で有名なプーリア州。その中の地元品種を独自にブレンドし、グリーン感が程よい風味のオリーブオイルは、温野菜、フレッシュなサラダはもちろんのこと、料理の仕上げにかけていただくと、フレッシュな風味が加わり、より美味しく召し上がっていただけます。
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