●レシピ
●材料
スパイスミックス 1セット
砂糖(グラニュー糖、黒糖、三温糖、白砂糖など) 150g
(あったらより良いもの)
生姜スライス 2?3枚
レモン 1/2個
炭酸水(強炭酸がおススメ)
●作り方 (約3〜5杯分)
1.水400mlにスパイスミックスとほうじ茶ティーバッグを入れ沸騰させ、火を弱めて軽く沸騰するくらいの火加減で8分程煮出す。ほうじ茶ティーバッグを取り出してから、砂糖100gを加え、混ぜ合わせて火を止める。
※お好みで生姜スライス少量、レモン1/2個分のレモン汁を加える
2.別の鍋に水 大匙2杯を入れ、砂糖50gを加えて火にかけ、カラメルを作り、手順1を加えて混ぜコーラシロップを作り、一晩寝かせる
※はねるので火傷に注意してください
3.コーラシロップ大匙3?4杯を茶こしを通してグラスに入れ、強めの炭酸水150mlを加えて出来上がり!
※完成したコーラシロップは冷蔵庫で1週間程度日持ちします
※シロップとしてアイスやヨーグルトなどにかけたり、牛乳で割ってチャイ風にするのもおススメです!
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