岩井の胡麻油 金岩井 純正胡麻油(ごま油) 横濱純正黒胡麻油 140ｇ
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岩井の胡麻油 金岩井 純正胡麻油(ごま油) 横濱純正黒胡麻油 140ｇ
≪横浜の名産品≫ 胡麻油の香りが最高です！
製造元：岩井の胡麻油/内容量：140g
強めに焙煎をした良質の黒胡麻から搾られた一番搾りの胡麻油。
風味が良く、コクがありながら、後味がすっきりしているのが特長。
そのままお料理に掛け、風味・香味を味わって頂きたい逸品です。
岩井の胡麻油、最高級の胡麻油です。
2008年横浜開港150年を記念し「横浜開港祭」限定商品として開発された商品。
≪横浜の名産品≫ 胡麻油の香りが最高です！
製造元：岩井の胡麻油/内容量：140g
強めに焙煎をした良質の黒胡麻から搾られた一番搾りの胡麻油。
風味が良く、コクがありながら、後味がすっきりしているのが特長。
そのままお料理に掛け、風味・香味を味わって頂きたい逸品です。
岩井の胡麻油、最高級の胡麻油です。
2008年横浜開港150年を記念し「横浜開港祭」限定商品として開発された商品。
胡麻油は加熱焙煎した胡麻から油を搾ります。
胡麻を焙煎する温度と時間が、胡麻油特有の風味・香りを引き出す決め手になります。
胡麻油には「濃口」と「薄口」があります。高温で強く焙煎すると、深いコクのある濃口に。
低温で軽く焙煎すると、さらっとした薄口に仕上がります。
焙煎の工程は、胡麻のコンディションやその日の天候によって左右される大変難しい作業のため、
経験豊かな職人がしっかりと見守りながら行います。
胡麻油特有の焙煎工程が、胡麻油特有の香ばしさと豊かな旨味・芳香を生み出し、油に命を吹き込みます。
胡麻を焙煎する温度と時間が、胡麻油特有の風味・香りを引き出す決め手になります。
胡麻油には「濃口」と「薄口」があります。高温で強く焙煎すると、深いコクのある濃口に。
低温で軽く焙煎すると、さらっとした薄口に仕上がります。
焙煎の工程は、胡麻のコンディションやその日の天候によって左右される大変難しい作業のため、
経験豊かな職人がしっかりと見守りながら行います。
胡麻油特有の焙煎工程が、胡麻油特有の香ばしさと豊かな旨味・芳香を生み出し、油に命を吹き込みます。