オリーブオイル 高尾農園のオリーブ畑 エクストラバージンオリーブオイル 64g 70ml 香川県 小豆島

国際基準を満たした製法で作られた国産オリーブオイル

生産者の高尾農園さんは自ら畑を開梱するところからオリーブ栽培を始め、１本１本を大切に常に勉強を怠らずオリーブオイルづくりに取り組んでいます。
当初は栽培のみ行い、搾油にあたっては専門設備を持つ業者のもとでオイルにしていましたが、日々の勉強と研究によって現在では栽培から精油まで全ての工程を一貫して行っています。

そのこだわりは国際的にも高く評価され、世界のオリーブオイル百選への選出や、数々の国際コンクール入賞など日本を代表するオリーブオイルとなっています。

●ミッション種　スパイシーな風味を持ち少し味が強いオイル。生野菜やサラダなど冷たいお料理や、常温のお料理に。
●ルッカ種　香りと味のバランスが取れた甘いオイル。温かいお料理にかけると香りが増します。温野菜、ミネストローネなどのスープに。