【送料無料】能登半島 香箱蟹（甲箱蟹・こうばこがに）5杯セット
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11月上旬から1月上旬までの短い期間しか漁ができませんので、2ヶ月間の期間限定品です。コクがあり旨みが凝縮されたカニミソと内子、ぷちぷちとした食感がたまらない外子、他のカニでは味わえない旨さです。雄のズワイガニに比べサイズが小さいため足の身も少ないですが、味はズワイよりも濃厚で甘みがあります。
香箱蟹（甲箱蟹・こうばこがに）とは、ズワイガニ（松葉蟹、越前蟹ともいいます）の雌のことです。雄のズワイガニに比べて、雌のコウバコガニは非常に小さな蟹です。価格もズワイガニに比べて安価ですが、お腹の中にある外子（卵）と、甲羅の中にある内子（未熟成卵）、そしてかに味噌が絶品！
コクがあり旨みが凝縮されたカニミソと内子、ぷちぷちとした食感がたまらない外子、他のカニでは味わえない旨さです。地元では香箱蟹を好む人がたくさんいます。サイズが小さいため、足の身も少ないですが、味はズワイよりも濃厚で甘みがあります。
また、香箱蟹の出汁がまた美味！かに鍋にしてもいいですね。味噌とも相性がよいので、ちょっとリッチなお味噌汁も良いかと思います。ぜひともお客様ご自身で茹でていただき、身から出汁まで余す所なくお召し上がり下さい。
産卵する雌を保護するため、11月上旬から1月上旬までの短い期間しか漁ができません。また、雄のズワイガニに比べ安価なためか、あまり県外には出回らずに地元で消化されることが多いコウバコガニ。期間限定・地域限定のこの食材をぜひご家庭でご賞味ください。
訳ありとは・・・ちょっと小ぶりだったり、足が取れてたりする香箱カニ。もちろん通常の香箱蟹と鮮度は同じで品質には問題ありません。
コクがあり旨みが凝縮されたカニミソと内子、ぷちぷちとした食感がたまらない外子、他のカニでは味わえない旨さです。地元では香箱蟹を好む人がたくさんいます。サイズが小さいため、足の身も少ないですが、味はズワイよりも濃厚で甘みがあります。
また、香箱蟹の出汁がまた美味！かに鍋にしてもいいですね。味噌とも相性がよいので、ちょっとリッチなお味噌汁も良いかと思います。ぜひともお客様ご自身で茹でていただき、身から出汁まで余す所なくお召し上がり下さい。
産卵する雌を保護するため、11月上旬から1月上旬までの短い期間しか漁ができません。また、雄のズワイガニに比べ安価なためか、あまり県外には出回らずに地元で消化されることが多いコウバコガニ。期間限定・地域限定のこの食材をぜひご家庭でご賞味ください。
訳ありとは・・・ちょっと小ぶりだったり、足が取れてたりする香箱カニ。もちろん通常の香箱蟹と鮮度は同じで品質には問題ありません。
| ■商品内容 | 香箱蟹×5杯 1杯約150g前後です。訳あり商品のため少し小ぶりだったり足が折れている場合がありますがご了承ください。大きく、活きの良い良質な蟹を厳選しておりますが、その日の水揚げによって大きさなどに多少の誤差が生じてしまうことをご理解の上、お申し込みください。（良質な蟹が手に入らなかった場合は発送を見合わせることもございます。 香箱蟹は時価相場によって仕入れ価格も変動しますが、お客様がお買い求めいただく価格は固定ですのでご安心ください。もし時価が下がった場合はさらにもう1杯サービスいたします。 |
| ■賞味期限 | 要冷蔵 生ものですのでなるべくお早めにお召し上がり下さい。 |
| ■召し上り方 | たっぷりのお湯に塩を入れ、アクを取りながら15〜16分ゆでてお召し上がりください。茹でた出汁もまた格別です。捨てずに、味噌汁の出汁、鍋の出汁としてご利用下さい。 ※お届けは、生のままでも、茹でて送ることもできます。（価格は同じです） |
| ■お届け日 | ※お届け日指定不可（その日の水揚げ、また良質な蟹が入荷できない場合もございますので、基本的にはお届け日指定は不可としております。） ※ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。 |
| ■配送方法 | 冷蔵 ※ヤマト宅急便（冷蔵便） |
| ■送料 | ※送料・代引き手数料別。 ※クール代は当社が負担いたします。 |
| ■ギフト | お歳暮/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ！ |