能登産 甘塩するめ3袋セット

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日本三大いか釣り漁港の一つである能登の小木港で水揚げされた新鮮な船凍いかを使用しています。甘塩するめを焼いたときに、隠し味の魚醤「いしり」が美味しさを醸しだします。
　 　日本三大いか釣り漁港の一つである能登の小木港で水揚げされた新鮮な船凍いかを使用しています。甘塩するめを焼いたときに、隠し味の魚醤「いしり」が美味しさを醸しだします。
　能登産天然するめいか、ぜひご賞味ください。
■商品内容 甘塩するめ　2尾入り×3袋　器サイズ：170×250mm
スルメイカ（能登産）、食塩、いしり（いか、食塩）
■賞味期限 解凍後、冷蔵で3日
■保存方法 冷蔵（10℃以下）で保存してください。
■お届け日 ※お届け日指定可（ご注文後10日ほど余裕をもってご指定下さい。）
※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。
■配送方法 冷蔵・冷凍（解凍）
※ヤマト宅急便（クール・冷蔵便）
■送料 ※送料・代引き手数料別。
■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ！



京子隊長【干物は鮮魚や焼き魚より旨い！】

　干物は塩をして干すことによって、水分と生臭さが抜け、鮮魚より旨みが濃厚になるのです。
　干すことで、開いた表面に薄い皮ができ、この皮が旨みのエキスを閉じ込めます。
　そしてこの皮が、焼く時に水分を蒸発させることを防ぎ、焼き魚にはないジューシーさと干物特有の弾力のある肉質になるのです。

【干物は栄養たっぷり！】

　魚の脂には、EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）という高度不飽和脂肪酸が多く含まれています。EPAやDHAは、干物にしてもその成分はほとんど変わりません。
　干物にすることによって増える栄養素があります。それはカルシウム。
　しかし干物にすることによってビタミンAやビタミンCが減少します。
　干物を食べる時にはレモンや酢橘、大根おろしなどを添えると、失ったビタミンを補うことができます。

【いかの栄養】

　いかは高タンパク質で低カロリーの健康食品です。
　いかはタウリンを豊富に含んでいます。
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