ふぐ卵巣糠漬け

■商品説明
「ふぐ卵巣糠漬け」は日本国内でも唯一製造が許されているのがここ石川県です。
ふぐの毒が消される理由としては、先ずこの作り方にあるようです。
先ずは１年間塩漬けにします。その後、２年以上糠漬にします。
そして石川県予防医学協会による毒性検査を受け、毒素が消失したことを確認した後、「ふぐ卵巣糠漬け」は出荷されます。

■内容量
1個（約100ｇ〜150ｇ）・真空パック

■賞味期限
冷蔵：2ヶ月