プチプチとした食感と、香ばしい小麦の旨み
“地中海料理に欠かせない、粗挽きブルガー小麦”
良質なデュラム小麦を全粒のまま蒸し、粗挽きにしたブルガー小麦。
下処理済みのため調理がしやすく、香ばしい風味とプチプチとした食感が特徴です。
地中海や中東の食卓で広く親しまれており、サラダから煮込み料理まで幅広く使われています。
クセが少なく、素材の味を引き立てるため、毎日の料理に取り入れやすい穀物です。
おすすめの食べ方
- タブレやキスルなどの穀物サラダに
- ピラフや炊き込み風の一皿に
- スープや煮込み料理の具材として
お湯につけておくだけで柔らかくなるので、簡単に調理ができます。