【お米農家がつくる米粉】 グルテンフリー ミズホチカラ 国産 無添加 パン用 製菓用 500g

?【製法のこだわり】「湿式米粉」 お米を水に浸してから製粉する米粉なので高品質であり、一般的な米粉に比べてデンプンの損傷率が低く、従来の米粉では難しかったもちもち食感のふんわり美味しいパンが焼きあがります。またしっとり感が強く、料理に活用した際には「口溶けの良さ」や「のど越し」が違います。お米の風味が残りやすい点も特徴です。
?【原材料のこだわり】 千葉県にある農場で栽培したお米「ミズホチカラ」を100％使用。ミズホチカラは米粉用に開発されたお米で「アミロース含有量」や「デンプンの損傷率」などが特に「米粉パン」に適しています。製菓用やお料理にも幅広くお使いいただけます。
?【お菓子作りに】 粒子が大きい米粉は気泡をつぶしてしまい、生地が重たくなり、ふっくらと焼き上がりません。「お米農家がつくる米粉」は、粒子がとても細かくて軽いので、製菓用にぴったりです。しっとり、もっちり、サクッとなど、米粉ならではの食感に仕上がります。
?【グルテンフリー】 グルテンフリー、無添加なので、小麦アレルギーがある方でも安心してお召し上がりいただけます。
?【ダイエットに】 小麦