ギフト プレゼント お歳暮 クリスマス スパークリング清酒 白瀧 上善如水 スパークリング 360ml 瓶 箱無し

白瀧酒造は2006年から発泡性の清酒の研究をずっと続けてきました。
その過程で生まれた 上善如水 ぷち花火 やはじける上善如水 はじける黒米の酒 などの商品は
どれもご好評をいただき、
特に はじける上善如水 は地酒コンテスト 地酒大show で2度の最高賞を受賞するなど、
大きな成果を残すことが出来ました。
そして2015年。白瀧酒造の発泡性清酒は一つの完成形に辿り着きました。
それがこの 上善如水スパークリング です。上善如水 純米 白こうじ の造りで得たノウハウをもとに、
甘みと酸味の絶妙なバランスを実現。
そして、 はじける上善如水 の弱点だった生産性の低さと炭酸の弱さを炭酸充填で克服。
さらに、通常の清酒酵母のほか、
はちみつから抽出した白瀧酒造オリジナル酵母 HM-83 も使用して、
香りと味わいを両立させました。
グラスから広がる花のような甘くてスパイシーな香り、
そしてほろ苦い味わいも楽しめる大人のスパークリングです。
白瀧酒造の杜氏 山口真吾が もはや日本酒ではない と笑い、
七代目蔵元 高橋晋太郎が日本酒のイメージが全くない。米から出来ているとは思えないと驚くほどの全く新しい味わい。
ビンのデザインもその味わいに合わせています。上善如水スパークリング日本酒の枠を超えたスパークリングです。
ぜひ一度お試しください。
〜メーカーオフィシャルサイトより