新潟県の黒埼地域は、肥沃な土壌と最適な環境の中で、豊かな香りとコクのある甘味が特徴の他産地では味わえない枝豆の名産地として全国的に有名です。今では広い地域で栽培されているくろさき茶豆という品種ですが、こちらの作品は正真正銘の黒埼産、そして黒埼茶豆の元祖ともいえる黒埼小平方産の茶豆です。
参考までに、産地名の漢字は「黒崎茶豆」と思われがちですが、正確には「黒埼茶豆」が正しい漢字です。
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