日本酒 高知 亀泉酒造 純米大吟醸 碧龍泉 BIRYUSEN 箱入 720ml ギフト 贈答 びりゅうせん
2,035
個性溢れる酒造りで大人気の亀泉酒造さんが醸した、碧く澄んで美しい龍の泉、を意味する銘柄『亀泉 純米大吟醸 碧龍泉』。
酒造好適米の松山三井を50％まで磨き上げ、使用酵母は蔵元の従来の路線とは少し違う趣向の高知酵母(AC‐91)を使い、仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくりと醸しています。
香りは少し控えめで、酸味や苦みのバランスが良く、ふくよかで優しい飲み心地とスッキリとキレの良い後味で、飲みごたえも十分感じられます。
食中酒として料理との相性は抜群で、中でも白身魚やいかの刺身、穴子の白焼きなどの新鮮な魚介を使った和食によく合います。
なお、通常720mlの栓はスクリューキャップですが、なぜか本商品は一升瓶用の王冠を使用しております。
※少量仕込み品の為、品切れの際はご容赦下さい。
■冷暗所にて保管して下さい。
■お勧めの飲み方/少し冷やして頂くのがお勧めです。
■原料米/松山三井 精米歩合/50％ アルコール度/16度以上17度未満 使用酵母/(AC-91)
日本酒,高知,純米大吟醸,亀泉,碧龍泉,BIRYUSEN,720ml,4合瓶,ギフト,贈答,地酒,びりゅうせん
酒造好適米の松山三井を50％まで磨き上げ、使用酵母は蔵元の従来の路線とは少し違う趣向の高知酵母(AC‐91)を使い、仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくりと醸しています。
香りは少し控えめで、酸味や苦みのバランスが良く、ふくよかで優しい飲み心地とスッキリとキレの良い後味で、飲みごたえも十分感じられます。
食中酒として料理との相性は抜群で、中でも白身魚やいかの刺身、穴子の白焼きなどの新鮮な魚介を使った和食によく合います。
なお、通常720mlの栓はスクリューキャップですが、なぜか本商品は一升瓶用の王冠を使用しております。
※少量仕込み品の為、品切れの際はご容赦下さい。
■冷暗所にて保管して下さい。
■お勧めの飲み方/少し冷やして頂くのがお勧めです。
■原料米/松山三井 精米歩合/50％ アルコール度/16度以上17度未満 使用酵母/(AC-91)
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※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承下さい。