日本酒 高知 土佐酒造 桂月 純米大吟醸 SAKE NATURE 720ml★22年Kura Master 生もと部門金賞・ワイン品評会(IWC)純米大吟醸 ゴールドメダル・トロフィー受賞★
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22【Kura Master 生もと部門金賞、ワイン品評会(IWC) 純米大吟醸 ゴールドメダル・トロフィー】
標高500m、静寂な自然環境の緑深い土佐嶺北の地で、酒をこよなく愛した土佐出身の文人"大町桂月"の名を頂いた、銘酒『桂月』を醸し出す土佐酒造さんが、伝統的技法で手間暇かけて醸した生もと純米大吟醸酒です。高知県産「山田錦」を50％精米し、仕込み水には地元の岩清水を使用して丹念に仕込まれています
生もと造りとは、簡単に言えば「酒母を手作業で造る製法」です。
乳酸菌から生まれる乳酸には、日本酒にとって必要のない雑菌を死滅させる役割があり、通常は人工の乳酸を使いますが、生もと造りは天然の乳酸菌を使い、蔵人が手間暇かけて丹精込めて醸し出す希少なお酒といえるでしょう。
純米大吟醸のしっかりとしたコクと、上品で華やかな香り、喉を通った後に来るヨーグルトのような爽やかな酸味が何とも心地よい純米大吟醸酒です。
■冷暗所にて保管して下さい。
■お勧めの飲み方/少し冷やして、常温、燗酒でも美味しく頂けます。
■原料米/山田錦(高知県産) 精米歩合/50％ アルコール度/15％
日本酒,高知,桂月,SAKE,NATURE,生もと,ナチュール,ナチュレ
標高500m、静寂な自然環境の緑深い土佐嶺北の地で、酒をこよなく愛した土佐出身の文人"大町桂月"の名を頂いた、銘酒『桂月』を醸し出す土佐酒造さんが、伝統的技法で手間暇かけて醸した生もと純米大吟醸酒です。高知県産「山田錦」を50％精米し、仕込み水には地元の岩清水を使用して丹念に仕込まれています
生もと造りとは、簡単に言えば「酒母を手作業で造る製法」です。
乳酸菌から生まれる乳酸には、日本酒にとって必要のない雑菌を死滅させる役割があり、通常は人工の乳酸を使いますが、生もと造りは天然の乳酸菌を使い、蔵人が手間暇かけて丹精込めて醸し出す希少なお酒といえるでしょう。
純米大吟醸のしっかりとしたコクと、上品で華やかな香り、喉を通った後に来るヨーグルトのような爽やかな酸味が何とも心地よい純米大吟醸酒です。
■冷暗所にて保管して下さい。
■お勧めの飲み方/少し冷やして、常温、燗酒でも美味しく頂けます。
■原料米/山田錦(高知県産) 精米歩合/50％ アルコール度/15％
日本酒,高知,桂月,SAKE,NATURE,生もと,ナチュール,ナチュレ