日光いちごミルクあんみつ 4個入 ギフトセット あんみつ お取り寄せ

「日光いちごミルクあんみつ ギフトセット」は、栃木県日光市の老舗3社のコラボで誕生した日光新名物の和スイーツです。冷涼な気候から甘みを引き出すいちご農園、とちおとめを栽培する”CulDyna Group 池田農園（池田種苗店運営）”、果実感を大切に練り上げる製餡所”黒須製餡所”、大正7年（1918年）に創業した寒天づくり100年超えの老舗”北野谷商店”の3社で共同開発。日光連山の麓でそれぞれの家業を継ぐ3人が、自然の恵みを甘酸っぱい和スイーツに仕上げました。一番の特徴は、日光の銘水で育てた「とちおとめ」を使った“いちご餡”です。餡子づくりの際も日光銘水を使い、いちごの甘み・香り・酸味を楽しめる爽やかな餡に仕上げました。寒天は、創業時からところてん・寒天を製造してきた北野谷商店の自信作。国産天草のみを使い、昔ながらの開放蒸気釜で手間暇かけてつくっています。