冷凍 うた乃 別府温泉冷麺 2食 麺 冷麺 お取り寄せ 大分 別府名物

大分県別府市「うた乃総本店」がお届けする「冷凍 うた乃 別府温泉冷麺」です。麺を打つときに使う水の代わりに、別府の温泉水を使用しています。使用している温泉水はミネラルを豊富に含んでおり、麺に独特の風味とコクを与えます。配合する量・タイミング・温度等々、美味しい麺を打つために製麺技能士による試行錯誤の末、完成しました。自慢の味をお取り寄せでお楽しみください。
お召し上がりの際は、大きめの鍋でたっぷりのお湯を沸かし、凍ったままの麺を入れ、ほぐして3分間茹でてください。茹で上がったら麺を湯切りし、軽く洗って氷水でしめます。どんぶりに移して付属のチャーシューをのせ、スープを注いだら完成です。スープはあらかじめ前日から冷蔵庫に移して解凍しておくか、凍った部分が少し残る程度に流水解凍しておいてください。お好みでゆで卵、小ネギ、ゴマを加えるとより美味しくお召し上がりいただけます。