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鹿児島黒牛「小田牛」のローストビーフです。小田牛のモモ肉に岩塩を擦り込んで、じっくり時間をかけて火を通しました。レア感を限りなく残しているため、しっとりジューシーな仕上がりです。凝縮された小田牛の旨味を楽しめる一品です。

【鹿児島黒牛「小田牛」】
おいしい牛肉とは細やかな味わいが感じられる牛肉だと考え、ストレスのない環境でのびのび育てているのが大きな特徴です。環境や飼料にこだわり、小田牛ブランドと称される健康で旨味のある牛肉に仕上げています。