[みろく屋] 冷やし中華 冷やし中華(しょうゆベース) 162g/長崎 麺 名物 冷やし中華 さらうどん 皿うどん ちゃんぽん チャンポン 中華麺 パリパリ麺 おみやげ

原材料:めん[小麦粉(国内製造)、還元水飴、発酵調味料、食塩/トレハロース、かんすい、卵殻焼成カルシウム、クチナシ色素]
スープ[醸造酢、しょうゆ、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴、砂糖)、還元水飴、ごま油、レモン果汁、かんきつ果汁/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、甘味料(カンゾウ)
マスタード[からし、でん粉、食用なたね油、食塩/酸味料、着色料(ウコン)、香料、増粘多糖類]
(一部に小麦、大豆、ごまを含む)

◆商品説明◆
やや甘口の九州醤油を使用した醤油だれの冷やし中華です。
みろくやの冷し中華の歴史は昭和39年の創業当時から。
まだギョウザ・ワンタンの皮を製造していた頃に、皿うどんより先に誕生しました。
冷してもおいしい中華麺は当時としては珍しく、酸味のカドをおさえた甘みのあるタレも人気で評判となりました。
当時から愛される「やさしい味」のベースは変えずに、香りと旨味をプラスして長く愛されています。
麺は歯切れと喉ごしの良いやや柔らか目のコシ。
啜った時の麺の香りとかんだ時のほどよい甘みにこだわりました。
タレは酸味をおさえたやさしい味。
最後までおいしく食べられる酸味・甘み・旨味のバランスを目指しました。