[竹内商店] かつお削りぶし 食べるカツオの新節 70g/かつおぶし/鰹節/高知/本枯節/帯削り/宇佐/新節/新節削り/食べる鰹節/食べる出汁

商品説明
産地
原材料	かつおのふし(国内製造)
内容量	70g
温度帯	常温 直射日光、高温多湿を避けて常温保存
アレルギー表示	なし
製造者	有限会社竹内商店 高知県土佐市宇佐町宇佐2824-3

◆商品説明◆
食べるカツオの新節(カツオ削り節)です。
そのまま食べても美味しい鰹節をあえて料理にたくさん入れる贅沢を。
ダシを取るだけでなく、いろんな料理と組み合わせてお楽しみください。
あつあつのご飯の上に卵と鰹節を贅沢にいっぱいかけて卵ごはんに。
いつものポテトサラダに少し刻んだ鰹節をたっぷり入れるだけで和風ポテトサラダに。
いろいろなアレンジをお楽しみください。

通常の鰹節よりも、1.水分量が多く含まれていること 2.分厚く削っていることが特徴です。
程よくしっとり感があるのでビーフジャーキーのようにそのまま召し上がっていただけます。
焙乾期間を短くし（通常の鰹節は1カ月だが新節は約3日間）、厚めに削っていますので、口の中に入れるとスモーキーな香りが広がり、噛めば噛むほどに鰹節の旨味を感じることができます。
素材そのもののおいしさを感じるには、そのまま食べてほしいと思い、燻製した鰹を分厚めに削りました。
従来では料理の立役者として活躍していた鰹節をそのままたべるという贅沢を感じてほしいと考えております。
既存商品は帯削りで薄さ0.2〜0.3mm程度のものでしたが、今回の削り方は厚さ0.5mm程度の平削りを採用しているので食べ応えがあり、噛めば噛むほどにかつお節の旨味と香ばしい燻煙の香りが口の中に広がる商品となっております。