[おおやま夢工房] ソース 熟成黒梅ソース 190ml /梅 黒梅ソース 調味料 万能調味料 万能ソース 旨み 風味 さっぱり 梅好き お土産 大分 料理 グルメ

原材料:醤油(大分県製造)、醸造酢、砂糖、梅肉、しそエキス、本みりん、梅エキス、かつおエキス、酵母エキス、塩、米粉、にんにく/しそフレーバー、着色料(マルチレッドDC)、(一部に小麦・大豆を含む)

サイズ:190×40×40(mm)

原産国:日本

内容量:190ml

温度帯:常温

アレルギー表示:小麦、大豆

◆商品説明◆
梅肉エキスを贅沢に使ったソースです。
大分県日田市大山町産の鴬宿梅の梅肉エキスを贅沢に使った、梅の酸味がくせになる（梅の実の薬効が凝縮された）調味料です。
梅肉エキス（梅エキス）とは、青梅の果汁を煮詰めたもので、1kgの果実から、わずか20〜40g位しか出来ない梅の実の薬効が凝縮された希少品です。
疲労回復や強い殺菌・整腸作用のほか、鎮痛作用、血行促進・血液浄化作用など古くから民間常備薬として重宝されてきました。
こちらの黒梅ソースに使われている梅エキスは、大山町産の鴬宿梅を種ごと粉砕した生梅の搾汁を４日間煮詰めて凝縮したもので、梅干の何倍もの殺菌作用があります。
鰹のたたき、焼き魚、肉料理、そうめん、焼き茄子、野菜サラダなど　様々な料理に合う万能ソースです。