2024年９月蔵出し RIE STYLE リエ スタイル 日本酒 山廃特別純米酒 720ml 森喜酒造場 るみ子の酒 三重県 伊賀市

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契約栽培の伊賀産伊勢錦を山廃もとで育てました。
Riestyleは杜氏の豊本理恵から命名、本人が猫好きということで猫らべるにしました。
この酒は槽口から出てきた酒をそのまま瓶詰めした。無濾過、無加水の純米生原酒です。
そのため多少のおりが発生することがあります。
蔵出年月日【2024年9月】
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香りと味わい
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シャープな酸と程よい甘味
まだ少し若さが残っていますが杯を重ねてしまうお酒です。
魚のポワレや豚肉のソテーなどと相性抜群です！
分類:山廃特別純米酒
原料米:三重県産伊勢錦100％
精米歩合:60％ アルコール度数 15度
基本成分値 :日本酒度／+7　酸度／1.5
アミノ酸度／1.0
杜氏：豊本 理恵
使用酵母:蔵内酵母
飲み方:○冷温　◎常温　○燗酒
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