鈿女 うずめ UZUME 山廃純米酒 豊穣の舞 日本酒 720ml 伊藤酒造 三重地酒
1,485
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鈿女 山廃純米酒 豊穣の舞
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温度によって変わる表情が遊び心をくすぐるコク旨口の山廃純米酒。
lWC2017トロフィー受賞
その昔、鈿女命（うずめのみこと）は、天岩戸の前で舞い、笑い、光を呼び戻した。闇に閉ざされた世界に、人の心を動かすのは「舞」だった。
「舞シリーズ」は、その精神を受け継ぎ、食卓という舞台にそっと寄り添う酒たち。
香りは穏やかに、味わいは静かに、でもしっかりと心に残る。日々に、静かに舞い降りる余白のある日本酒を──。
全5種、それぞれに異なるリズムと個性をもった“舞”があります。
しなやかな舞、ふくよかな舞、懐かしい舞、まろやかな舞、そして澄んだ舞。
飲む人の心の中に、それぞれの舞が静かに広がっていくように──そんな願いを込めて造られた日本酒です。
鈿女 山廃純米酒 豊穣の舞
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温度によって変わる表情が遊び心をくすぐるコク旨口の山廃純米酒。
lWC2017トロフィー受賞
その昔、鈿女命（うずめのみこと）は、天岩戸の前で舞い、笑い、光を呼び戻した。闇に閉ざされた世界に、人の心を動かすのは「舞」だった。
「舞シリーズ」は、その精神を受け継ぎ、食卓という舞台にそっと寄り添う酒たち。
香りは穏やかに、味わいは静かに、でもしっかりと心に残る。日々に、静かに舞い降りる余白のある日本酒を──。
全5種、それぞれに異なるリズムと個性をもった“舞”があります。
しなやかな舞、ふくよかな舞、懐かしい舞、まろやかな舞、そして澄んだ舞。
飲む人の心の中に、それぞれの舞が静かに広がっていくように──そんな願いを込めて造られた日本酒です。
蔵出年月【2024年4月】
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味わい
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「豊穣の舞」は、その名の通り米のふくよかさ、実りの力強さを感じる一本となっております。
香りは控えめ、旨味はじんわり。火入れ酒でありながら、味の膨らみは生酒にも引けを取りません。
冷酒、常温、熱燗、どの温度でもふっくらと美味しい。
冷酒では、米由来のやわらかい甘みと落ち着いた余韻が際立ち、品のよい食前酒に。
常温では、旨味と酸味がバランスよく調和し、和食全般とすっと馴染む“食中の名脇役”に。
そして熱燗では、驚くほどまろやかに旨味が花開き、ツンと立つ香りもなく、体の奥まで染み入るような深い味わいが現れます。
高温でも崩れず、むしろ「あっちっち」で飲むからこそ、「うっま！」と笑顔になる！そんな体験をもたらしてくれるお酒です。
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
原料米 三重県産米
精米歩合 60％
アルコール分 15％
日本酒度 -3
飲用温度 冷酒〇 常温〇 熱燗◎
ペアフード すき焼き、煮魚、おでんなど旨味あるお料理にぴったりです！
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味わい
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「豊穣の舞」は、その名の通り米のふくよかさ、実りの力強さを感じる一本となっております。
香りは控えめ、旨味はじんわり。火入れ酒でありながら、味の膨らみは生酒にも引けを取りません。
冷酒、常温、熱燗、どの温度でもふっくらと美味しい。
冷酒では、米由来のやわらかい甘みと落ち着いた余韻が際立ち、品のよい食前酒に。
常温では、旨味と酸味がバランスよく調和し、和食全般とすっと馴染む“食中の名脇役”に。
そして熱燗では、驚くほどまろやかに旨味が花開き、ツンと立つ香りもなく、体の奥まで染み入るような深い味わいが現れます。
高温でも崩れず、むしろ「あっちっち」で飲むからこそ、「うっま！」と笑顔になる！そんな体験をもたらしてくれるお酒です。
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
原料米 三重県産米
精米歩合 60％
アルコール分 15％
日本酒度 -3
飲用温度 冷酒〇 常温〇 熱燗◎
ペアフード すき焼き、煮魚、おでんなど旨味あるお料理にぴったりです！