天下錦 日本酒 純米大吟醸 火入 てんかにしき 720ml 福持酒造場 三重県 名張市

蔵出年月【2025年6月】
三重県の酒処『名張』の隠れた銘酒『天下錦』。
生産量の殆どを地元で消費されている少量生産の逸品。
酒造りに使用される酒米は全て山田錦。

『かるく』『うまく』『さわやか』な味わいを目指し、醸されます。
そして醸し出されたお酒は全国新酒品評会でも金賞を受賞の経験も。
現在は地元の杜氏『百地 政治』氏を中心に酒造りをしており平成27年度には三重県酒造組合新酒品評会純米吟醸部門で優等賞を受賞。

2015年から蔵元の後を継ぐべく『羽根 清治郎』氏が蔵に入り熟練の杜氏の技を継承していきます。
全国的には無名ですが、今後、光るものを感じる一本です。
三重の酒『天下錦』、この機会に是非お試し下さい。