伊勢角屋麦酒 イセカド クラフトビール ペールエールpaleale イセカドビール 伊勢角屋ビール 角屋麦酒 角屋ビール 伊勢 クール便
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【世界大会、国内大会で多数受賞。伊勢角屋麦酒を代表する地ビール】
1887（明治20）年、伊勢に生まれた「神都麥酒」は、英国式の上面発酵酵母で作られたビール「ALE（エール） で、淡く明るい色「PALE（ペール）」でした。 1997年、伊勢角屋麦酒創業にあたり、当時のようにPALE ALE（ペールエール）を醸していくことにいたしました。 仕込みを繰り返し技術を重ね、「柑橘系の香り」を特徴としたホップをふんだんに使用したアメリカンスタイルのペールエールとして、国内のビール審査会で受賞、2003年にはオーストラリアの大会で金賞をいただくことができました。 おかげさまで伊勢角屋麦酒の看板ビールとして、各地のビアパブ様や、ご愛飲の皆様から、「伊勢角屋麦酒のペールエール」略して「伊勢ぺ」と呼ばれ、ご愛顧いただいております。
1887（明治20）年、伊勢に生まれた「神都麥酒」は、英国式の上面発酵酵母で作られたビール「ALE（エール） で、淡く明るい色「PALE（ペール）」でした。 1997年、伊勢角屋麦酒創業にあたり、当時のようにPALE ALE（ペールエール）を醸していくことにいたしました。 仕込みを繰り返し技術を重ね、「柑橘系の香り」を特徴としたホップをふんだんに使用したアメリカンスタイルのペールエールとして、国内のビール審査会で受賞、2003年にはオーストラリアの大会で金賞をいただくことができました。 おかげさまで伊勢角屋麦酒の看板ビールとして、各地のビアパブ様や、ご愛飲の皆様から、「伊勢角屋麦酒のペールエール」略して「伊勢ぺ」と呼ばれ、ご愛顧いただいております。
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ペールエールのこだわり
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ペールエールの味わいを決定づける原材料ホップは、農産物であるため、収穫年によって香りの質や出方など品質の違いが如実に出ます。このブレをコントロールしながら、北米系ホップの爽快で豊かな香りをいかにキレイに載せるか、上質な苦みをクリーンに引き出せるかにこだわり、微調整をかけ続けてきました。上質のホップキャラクターをうまく支えてゆくために、ほどよいボディをもちながらも、引っかかりのない口当たりにしておりますので、飲みやすさと飲み応えのバランスがとれたビールとしても評価いただいております。
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プロフィール
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名称：PALE ALE（ペールエール）
ALC:5.0% IBU：35
スタイル:アメリカンスタイル・ペールエール
飲み頃温度:5~8℃
原材料:大麦麦芽（アメリカ産、カナダ産）
ホップコク ★★★キレ ★★★
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ペールエールの味わい
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フレッシュなグレープフルーツの果汁を思わせる柑橘系の香りが華やかに広がります。ほど良いコクと甘み、クリーンな口当たりが心地よいです。モルトの味わいを穏やかな苦みが優しく包んで引き立て、さっぱりとした飲み応えの余韻を楽しんでいただけます。「最初と最後に飲む」とか、「舌のリセットをするときに飲む」、「クラフトビールの初心者にまずおすすめしたい」など伊勢角屋麦酒の基準やスタンダードとしてご飲用いただいております。
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