半蔵 日本酒 特別純米酒 伊賀産うこん錦 720ml 大田酒造 三重県 伊賀市
1,650
生産量の少ない伊賀産うこん錦を蔵の近隣で栽培。
それを三重酵母、自家井戸水で仕込んだ名実共に伊賀地酒 半蔵 特別純米酒 伊賀産うこん錦
やわらかな風味が特長のやさしい辛口酒。どんなお料理にも合わせやすいお酒です。
それを三重酵母、自家井戸水で仕込んだ名実共に伊賀地酒 半蔵 特別純米酒 伊賀産うこん錦
やわらかな風味が特長のやさしい辛口酒。どんなお料理にも合わせやすいお酒です。
蔵出年月【2025年4月】
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味わい
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昭和の時代、伊賀地方を中心に栽培されていた「うこん錦」。
かつては多くの酒蔵で醸造米として重宝されていましたが今ではほとんど見られなくなりました。
そこで地元生産農家と契約栽培し「うこん錦」と三重酵母で昔懐かしい伊賀地酒を醸しました。
冷やからお燗まで楽しめ、米の旨味広がるバランスのよい味わいのお酒です。なお、ラベルの色調は「うこん錦」の語源となった「うこん色」にしました。
■度数：15度
■使用米：伊賀産うこん錦100％
■精米歩合：60%
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味わい
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昭和の時代、伊賀地方を中心に栽培されていた「うこん錦」。
かつては多くの酒蔵で醸造米として重宝されていましたが今ではほとんど見られなくなりました。
そこで地元生産農家と契約栽培し「うこん錦」と三重酵母で昔懐かしい伊賀地酒を醸しました。
冷やからお燗まで楽しめ、米の旨味広がるバランスのよい味わいのお酒です。なお、ラベルの色調は「うこん錦」の語源となった「うこん色」にしました。
■度数：15度
■使用米：伊賀産うこん錦100％
■精米歩合：60%