すっぴん るみ子の酒 日本酒 特別純米無濾過生原酒 7号酵母 R6BY 1800ml 森喜酒造 三重県 伊賀市 クール便
槽口(ふなくち)から出てきた酒をそのまま瓶詰めしました。無濾過、無炭素、無添加、無河水の生まれたままの純米酒ですので、すっぴんと名付けました。
蔵の中でしか味分けない醍醐味をお楽しみください。
なお、生のしぼりたてですので、お早めにおめしあがりください。また無濾過ですので多少のおりがあります。
原酒が苦手またはきついと思われる方はロックまたは加水してください。
(酒150mlに対して水15mlから25ml程度)
R6BY(令和6年酒造年度)仕込9号蔵出年月【2024年12月】
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味わい
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協会7号酵母仕込み酵母の引き出す香りをお楽しみください。
無濾過ですので多少のおりがあることがあります。
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%
使用米:徳島県産山田錦(使用割合25%)
広島産八反錦 (使用割合75%)
杜 氏:豊本理恵
酵 母:協会6号
アルコール分:17%
日本酒度:+7.5
酸度2.1
アミノ酸:1.1
要冷蔵(10℃以下)