Vilmorin社 マーシュ Palace V-Mache3
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早生種、生育旺盛で、夏の高温多湿の時期を除けば、ほぼ一年中収穫できる品種です。野菜の少なくなるフランスの冬、前菜のグリーンサラダの一品に欠かせません。寒いパリ、風のマルシェでも青々としたスプーンのような形の美しい葉が、カゴに山盛りいっぱい売られます。葉は柔らかく、クセもないので子供から大人までムシャムシャとたくさん食べられます。
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