FRANCHI社　ピザ用小麦　PER FARINA DA PIZZA　68/3

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中晩生種、イタリアではピザやフォカッチャ生地作り専用小麦として定評のある伝統的品種で、絶好の強力粉になります。麦の穂が完熟したタイミングで収穫し、乾燥、脱穀、製粉をします。

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