FRANCHI社　スペルト　小麦　ファッロ　60/80

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中早生種。古代小麦として知られ、普通小麦の原種にあたる小麦です。ヨーロッパではスペルト小麦を使用したパンが売られています。農薬をあまり使わず栽培ができ、小麦アレルギーを発症しづらいことから健康にも良い小麦として大変注目されています。栄養価も非常に高く食物繊維も豊富です。

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