【種ジャガイモ・種いも】「西海３１号」の種じゃがいも　約５００ｇ入【秋ジャガイモ用７月下旬〜８月下旬発送】

「西海31号」は、アントシアニンという色素を含む赤皮・赤肉の品種で、でんぷん含有量が高く加工適性に優れる品種です。アントシアニンは、100g中約100mgも含むと言われております。デンプン価が「デジマ」や「ニシユタカ」よりも高く、色素も均一に分布しているので、ポテトチップやスナック菓子に適しています。また、素材を生かしたカラフル料理やカラフルお菓子の材料としても利用できます。