鱒（ます）粕漬け２切　ki-485… 1切ずつ真空干して漬込む越後の酒粕の香と上品な脂のトラウトサーモンの粕漬け冷凍でお届け

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コクと旨みの本造ります。良質の脂ののったますを塩で熟成させ、干しあげました。その本造りますを上品な味わいの新潟地酒の酒粕に漬込んでおります。

冷風で干したサーモントラウトの
粕噌漬けです。

余分な水分を落とした後で
酒粕に漬けているので、
しっかりとからんだ
味わいになっています。

トラウトサーモン

冷風で干したサーモントラウトの
粕噌漬けです。
余分な水分を落とした後で
酒粕に漬けているので、
しっかりとからんだ
味わいになっています。

漬け魚はこげやすいので、
焼くのに気をつかいますよね。
フライパンにクッキングシートを
敷いて魚をおき、
フタをして蒸し焼き
にしてみてください。
あまりこげずに、
ふっくらと仕上がります。

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