鮭の酒びたし 2袋（化粧箱入）/又上/送料無料

厳選した塩引き鮭を日本海の寒風にさらし、およそ半年間かけてじっくりと乾燥させました。時間と共に旨みが凝縮・熟成。ソフトな食感で、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

鮭の酒びたしは、新潟県村上市に伝わる、伝統的な鮭の珍味。塩引き鮭を、さらに半年ほどかけて乾燥させたものです。お刺身のように皿に並べ、食べる前に日本酒をかけて食べると美味しいことから「酒びたし」と名づけられました。又上の鮭の酒びたしは、ソフトな食感でそのまま食べても美味。 お子様にもお召し上がりいただけます。