新潟県産コシヒカリの「塩こうじ」260g×5個入り/片山商店/送料無料

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新潟県産コシヒカリ100％の生糀と沖縄の天日塩シママースから作られた塩麹！塩の代わりに料理に加えれば、素材の旨みを引き出しコクをプラスします。和洋中どんな料理にも合うのでアレンジは無限大！

五ツ星お米マイスターが厳選した新潟県産コシヒカリから大切に育てた糀を使用！沖縄のミネラル豊富な天日塩「シママース」を合わせたこだわりの塩麹です。塩の代わりに使うと普段の料理にコクをプラス！切った野菜に混ぜるだけで簡単に漬物が完成！肉や魚介類につけると臭みが取れ柔らかくなり、素材の旨みがアップする魔法の調味料です。