台所に敗戦はなかった／魚柄仁之助

無謀な戦争に突入しようが、敗戦で甚大な被害を受けようが、母親たちは台所に立った−。すき焼き、ねぎま、人工葡萄酒、代用コーヒー…。戦前・戦中・戦後の台所事情を雑誌に探ってレシピどおりに再現し、レポートする。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 民族・風習
■出版社：筑摩書房
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：文庫
■発売日：2024/07/01
■カナ：ダイドコロニハイセンワナカッタ ウオツカジンノスケ