美食の教養／浜田岳文

イェール大学を経て、南極から北朝鮮まで１２７カ国・地域を食べ歩いた著者による、より深く豊かに食を楽しむための案内書。驚くべき歴史や文化に迫り、食の本質を新解釈する。世界の注目すべきレストラン５０も掲載。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 料理・食品その他
■出版社：ダイヤモンド社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2024/06/01
■カナ：ビショクノキョウヨウ ハマダタケフミ