野菜ビジネス／梅田みどり

野菜と人間との関わりの歴史や文化的背景、持続可能な農業、食品ロスの削減、環境に配慮した野菜の選び方、野菜ビジネスなどについて解説する。ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての野菜」を学べる本。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童 園芸
■出版社：クロスメディア・パブリッシング
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2024/05/01
■カナ：ヤサイビジネス ウメダミドリ