なぜ、その米は売れるのか？／小池理雄

「米が飛ぶように売れる」原宿の米屋の三代目が、これまでの取り組みを紹介する。引く手あまたの品種・産地・生産者の特徴や、セブン−イレブンのおにぎり開発担当者や炊飯器開発者らとの対談も収録。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史 農業
■出版社：家の光協会
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2023/07/01
■カナ：ナゼソノコメワウレルノカ コイケタダオ